Come si mangia il frutto del drago?

Come si mangia il frutto del drago? È semplicissimo! Taglialo a metà e mangialo con un cucchiaio, oppure sbuccialo e taglialo in pezzetti da poter mangiare comodamente. La buccia non si mangia. La polpa interna del frutto del drago ha una consistenza simile a quella del kiwi. All’interno ci sono piccoli semi commestibili che aggiungono un po’ di texture, ma per la maggior parte non si notano affatto. Il frutto del drago si trova facilmente nei negozi di alimentari asiatici. Il colore può variare dal rosso al giallo. La maggior parte dei frutti del drago venduti nei negozi asiatici ha la buccia rossastra e la polpa bianca. Man mano che il frutto matura, le ‘scaglie’ si appassiscono e iniziano a scurirsi. Il sapore diventa più dolce con la maturazione. Il frutto del drago cresce in climi tropicali su piante di cactus. Il frutto del drago rosso con la polpa bianca è il più popolare e proviene principalmente dall’Asia. Quello che arriva dal Messico e dall’America Centrale, invece, ha la polpa rossastra. Il frutto del drago è ricco di nutrienti e facile da mangiare, ma qui negli Stati Uniti costa un po’ caro. Quanto costa il frutto del drago nella tua zona?

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La musica è "Intractable" di Kevin MacLeod. La traccia musicale è utilizzata con permesso Creative Commons: By Attribution e si trova a questo link:
"Intractable" di Kevin MacLeod è sotto licenza CC Attribution 3.0.