Cómo derretir chocolate al baño María

Necesitarás:
Chocolate
Bol
Olla
Agua
Cuchara

Empieza rompiendo tu chocolate favorito en trozos del mismo tamaño para que se derrita de manera uniforme.

Coloca los trozos de chocolate en un bol limpio y seco.

Vierte agua en el fondo de una olla.

Calienta el agua hasta que empiece a hervir suavemente.

Pon el bol sobre el agua hirviendo, asegurándote de que no toque el agua. Si el bol toca el agua, el chocolate se calentará demasiado rápido.

Deja reposar uno o dos minutos hasta que el chocolate comience a derretirse.

Apaga el fuego; el calor residual terminará de derretir el chocolate.

Usa una cuchara limpia y seca para remover el chocolate. Incluso la cantidad más mínima de agua puede hacerlo endurecer.

Remueve hasta que esté completamente derretido. Es mejor derretir el chocolate justo antes de usarlo para evitar tener que recalentarlo.

Seguridad alimentaria
Lava siempre las superficies de trabajo, las tablas de cortar, los utensilios y tus manos antes y después de preparar los alimentos, y después de desechar los envases. Lava frutas y verduras antes de consumirlas, especialmente si son crudas. Guarda la carne de ave bien envuelta y en la parte inferior de la nevera, a 5°C o menos. Nunca laves la carne de ave cruda y usa cuchillos diferentes para la carne cruda y otros alimentos. Asegúrate de que la carne de ave esté bien cocida antes de consumirla.