Cómo hacer caramelo (Guía para solucionar problemas)

Hacer caramelo *puede parecer* complicado, pero te lo voy a poner fácil.

VIDEOS Y RECETAS RELACIONADAS

¡Hola, Panaderos valientes! Todos sabemos que hacer caramelo puede ser estresante. Tras años trabajando en cocinas, he tenido mi cuota de caramelos cristalizados y quemados (¡y luego lavé la sartén rápido para que mi chef no se diera cuenta!). Entiendo ese estrés mejor que nadie cuando intentas arreglar un caramelo que se ha cristalizado o evitar que eso pase. Pero aquí tienes los pasos para lograrlo. ¡Manos a la masa!

SOBRE GEMMA
¡Hola, Panaderos valientes! Soy Gemma Stafford, una chef profesional originaria de Irlanda, y me apasiona compartir años de experiencia en repostería para enseñarte a hornear con confianza, en cualquier momento y lugar. Únete a millones de otros Panaderos valientes en la comunidad para ver nuevos videos todos los jueves y domingos a las 8:30 a.m. (hora del Pacífico).