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Cómo hacer croissants perfectos
CanalYuval AyalonDescripción del autor
Hay un error en la receta: debería ser 250 gramos de harina de pan en lugar de 350 gramos. ¡Gracias!
Así que la receta correcta es (en gramos):
120 agua
15 levadura fresca
250 harina
30 azúcar
5 sal
50 mantequilla
Doblar la mantequilla: 130
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5 sal
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Sobre este tutorial
Yuval Ayalon publicó este tutorial en vídeo de 30:36 el 4 de noviembre de 2017. Se ha visto 397.886 veces en YouTube.
- Canal
- Yuval Ayalon
- Categoría
- Consejos y estilo
- Duración
- 30:36
- Publicado
- 4 de noviembre de 2017
- Visualizaciones
- 397.886
- Me gusta
- 8.218
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