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Cómo hacer croissants perfectos completamente a mano
CanalJoshua WeissmanEn resumen
Crearás croissants hojaldrados y caseros con solo un rodillo y paciencia, sin necesidad de máquina ni amasar. El proceso se centra en superponer capas de masa y mantequilla para lograr una textura crujiente y brillante por fuera y tierna por dentro, perfecto para quienes aman las técnicas tradicionales.
Descripción del autor
Esta receta de croissants es de las más sencillas en cuanto a utensilios. No necesitas máquina ni amasar mucho. Solo requiere un poco de atención, paciencia… y, claro, un rodillo. Al final, obtendrás croissants hojaldrados, mantecosos y deliciosos, con una corteza crujiente y brillante y un interior tierno y sabroso. ¡Nada supera lo casero!
Sobre este tutorial
Joshua Weissman publicó este tutorial en vídeo de 15:31 el 26 de octubre de 2019. Se ha visto 11.774.737 veces en YouTube.
- Canal
- Joshua Weissman
- Categoría
- Consejos y estilo
- Duración
- 15:31
- Publicado
- 26 de octubre de 2019
- Visualizaciones
- 11.774.737
- Me gusta
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