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Come fare croissant perfetti a mano, passo dopo passo

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Come fare croissant perfetti a mano, passo dopo passo

11.774.737 visualizzazioni 26 ottobre 2019 15:31

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CanaleJoshua Weissman

In breve

Impasterai croissant sfogliati e perfetti usando solo un matterello e tanta pazienza—nessuna macchina o impasto da lavorare. Il segreto sta negli strati di pasta e burro per ottenere una superficie croccante e lucida e un interno morbido, ideale per chi ama le tecniche tradizionali.

Descrizione dell’autore

Questa ricetta per i croissant è tra le più semplici che esistano: non richiede macchine, né impasti lunghi e faticosi. Basta concentrazione, un po’ di pazienza e... un matterello! Il risultato? Croissant sfogliati e burrosi, con una crosta croccante e lucida e un interno morbido e ricco. Niente batte il fatto di farli in casa!

Informazioni su questo tutorial

Joshua Weissman ha pubblicato questo video tutorial di 15:31 il 26 ottobre 2019. È stato visto 11.774.737 volte su YouTube.

Durata
15:31
Pubblicato
26 ottobre 2019
Visualizzazioni
11.774.737
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