Comment faire une vraie bruschetta italienne ? | La Cuisine Maison

La bruschetta italienne authentique est un apéritif classique que tout le monde adore. Découvrez tous les petits secrets pour réussir la bruschetta parfaite.
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✅Ingrédients

• 2 tomates bien mûres, coupées en dés
• 5 feuilles de basilic frais, effilées
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisées
• 1⁄2 cuillère à café d’origan séché
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 baguette style italien, tranchée
• 1 gousse d’ail entière

✅Instructions

00:00:18 - Couper les tomates en dés et effiler le basilic

1️⃣ 00:00:25 - Mélanger les dés de tomates avec le basilic frais, l’origan séché, une pincée de sel, 1 à 1 1⁄2 cuillères à soupe d’huile d’olive, et un filet (1 cuillère à café) de vinaigre balsamique. Laisser reposer au frigo.

2️⃣ 00:01:18 - Couper la baguette en tranches de 1⁄4 à 1⁄2 pouce d’épaisseur. Retirer l’extrémité de la gousse d’ail et frotter chaque côté de chaque tranche de pain avec. Arroser les deux côtés des tranches d’un peu d’huile d’olive (ou utiliser un pinceau pour l’étaler).

3️⃣ 00:02:03 - Faire griller au barbecue ou dans une poêle bien chaude jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

4️⃣ 00:02:36 - Garnir le pain chaud avec la bruschetta de tomates froide et servir immédiatement.

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