Comment faire une sauce à l'ail onctueuse et délicieuse

SAUCE À L'AIL CRÉMEUSE :
Ingrédients :
1 blanc d’œuf
3 gousses d’ail finement hachées
2 cuillères à soupe de jus de citron
Sel à votre goût
3/4 tasse d’huile végétale

Méthode :
Dans un mixeur, ajoutez le blanc d’œuf, le sel, l’ail et le jus de citron. Mixez pendant environ deux minutes.
Ensuite, ouvrez le petit trou du couvercle du mixeur et versez l’huile *très lentement*, en un filet très fin, tout en maintenant le mixeur en marche (le couvercle doit rester fermé, mais le trou ouvert).
Une fois l’huile ajoutée, mélangez encore quelques secondes, puis arrêtez le mixeur.
Ouvrez le couvercle et retirez la sauce à l’ail avec une spatule, en la transférant dans un bol de service.
N’oubliez pas de ne pas trop mixer après avoir ajouté l’huile.
Dégustez avec des *mishkaki*, des brochettes, des frites, etc.
Bon appétit !