Come fare una salsa all’aglio cremosa perfetta

SALSA ALL’AGLIO CREMOSA:
Ingredienti:
1 albume d’uovo
3 spicchi d’aglio finemente tritati
2 cucchiai di succo di limone
Sale a piacimento
3/4 di tazza di olio vegetale

Metodo:
Metti nell’apposito frullatore l’albume, il sale, l’aglio e il succo di limone, poi frulla per circa due minuti.
Ora apri il foro superiore del coperchio del frullatore e inizia ad aggiungere l’olio a filo molto lento, in un sottile filo, mentre il frullatore è in funzione (il coperchio deve rimanere chiuso, ma aperto solo il foro superiore).
Dopo aver aggiunto tutto l’olio, mescola ancora per qualche secondo, poi spegni il frullatore.
Apri il coperchio e versa la salsa all’aglio in una ciotola da portata.
Ricorda solo di non frullare troppo dopo aver aggiunto l’olio.
Servila con Mishkaki, kebab, patatine fritte e altro ancora.
Buon appetito!