Como fazer uma deliciosa molho de alho cremoso

MOLHO DE ALHO CREMOSO:
Ingredientes:
1 clara de ovo
3 dentes de alho picados bem fininhos
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal a gosto
3/4 xícara de óleo vegetal

Modo de preparo:
Num liquidificador, coloque a clara do ovo, o sal, o alho e o suco de limão. Bata por cerca de dois minutos.
Agora, abra o buraco da tampa do liquidificador e comece a adicionar o óleo *muito devagar*, em um filete bem fino, enquanto o liquidificador estiver ligado (a tampa deve ficar fechada, só o buraco aberto).
Depois de adicionar o óleo, mexa mais alguns segundos e depois desligue.
Abra a tampa e retire o molho de alho com uma espátula, passando para um bowl.
Lembre-se: não bata demais depois de adicionar o óleo.
Sirva com *mishkaki*, esfiha, batatas fritas, etc.
Bom apetite!