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Comment faire des mochis à l’ancienne (mochitsuki)

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Comment faire des mochis à l’ancienne (mochitsuki)

1 001 563 vues 11 novembre 2016 3:44

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ChaîneKenji Lo

Description de l’auteur

Découvrez comment préparer des mochis en les pilant à la manière traditionnelle, lors d’un mochitsuki. Cette activité a généralement lieu fin décembre ou début janvier pour célébrer le Nouvel An, mais la pratique s’est perdue, même au Japon, à cause des innovations technologiques qui simplifient la fabrication des mochis. Pourtant, les préparer ainsi leur donne une texture unique qu’aucune machine ne pourrait reproduire. Cette vidéo a pour but de préserver cette tradition pour les générations futures.

À propos de ce tutoriel

Kenji Lo a publié ce tutoriel vidéo de 3:44 le 11 novembre 2016. Il a été vu 1 001 563 fois sur YouTube.

Chaîne
Kenji Lo
Catégorie
Astuces & style
Durée
3:44
Publié le
11 novembre 2016
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