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Come fare il mochi in modo tradizionale (mochitsuki)
CanaleKenji LoDescrizione dell’autore
Scopri come preparare il mochi tradizionale pestandolo al *mochitsuki*, il metodo artigianale. Di solito questa attività si svolge a fine dicembre o all’inizio di gennaio per festeggiare l’anno nuovo, ma la pratica si è persa, anche in Giappone, a causa delle innovazioni tecnologiche che hanno reso più semplice la produzione del mochi. Tuttavia, prepararlo così gli conferisce una consistenza che nessuna macchina potrebbe mai riprodurre. Questo video vuole preservare una tradizione che merita di non essere dimenticata.
Informazioni su questo tutorial
Kenji Lo ha pubblicato questo video tutorial di 3:44 il 11 novembre 2016. È stato visto 1.001.563 volte su YouTube.
- Canale
- Kenji Lo
- Categoria
- Fai da te e stile
- Durata
- 3:44
- Pubblicato
- 11 novembre 2016
- Visualizzazioni
- 1.001.563
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- 8.834
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