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Comment faire revenir du bar en poêle
ChaîneGreat British ChefsDescription de l’auteur
La cuisson du bar en poêle est une méthode simple et délicieuse pour sublimer ce poisson. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une chair moelleuse et une peau croustillante qui apporte du goût et du croquant à votre plat. Attention, les filets de bar ont tendance à se recroqueviller sous la chaleur : avant de les cuire, entaillez la peau trois ou quatre fois avec un couteau bien aiguisé et prévoyez de les maintenir à plat avec un poids léger dès le début de la cuisson.
Retrouvez la recette ici :
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À propos de ce tutoriel
Great British Chefs a publié ce tutoriel vidéo de 1:30 le 6 novembre 2018. Il a été vu 316 158 fois sur YouTube.
- Chaîne
- Great British Chefs
- Catégorie
- Astuces & style
- Durée
- 1:30
- Publié le
- 6 novembre 2018
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