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Como fazer bacalhau à brasa na frigideira
CanalGreat British ChefsDescrição do autor
Fritar bacalhau na frigideira é um método rápido e delicioso para realçar este peixe. Em poucos minutos, vai ficar com a pele crocante e a carne macia, dando sabor e textura ao prato. Atenção: os filés de bacalhau tendem a encolher com o calor, por isso faça alguns cortes superficiais na pele (três ou quatro) com uma faca bem afiada e prepare algo pesado para os manter achatados desde o início do cozimento.
Veja a receita aqui:
Veja a receita aqui:
Sobre este tutorial
Great British Chefs publicou este tutorial em vídeo de 1:30 em 6 de novembro de 2018. Foi visto 316 158 vezes no YouTube.
- Canal
- Great British Chefs
- Categoria
- Dicas e estilo
- Duração
- 1:30
- Publicado
- 6 de novembro de 2018
- Visualizações
- 316 158
- Gostos
- 1 276