Pemutaran memuat pemutar YouTube tersemat (mode privasi yang ditingkatkan).
Cara Menyimpan Daging Ham dengan Benar
SaluranCooking With Jack ShowDeskripsi dari pembuat
Larutan Asin (membuat satu galon, mungkin Anda perlu membuat lebih banyak untuk ham Anda):
- 1 galon air
- 3 cangkir gula coklat
- 5 siung bawang putih
- 4 sendok makan bubuk bawang
- 4 sendok makan madu
- 1 sendok makan biji merica hitam
- 5 daun salam
- 1,25 cangkir Morton's TenderQuick
Cara Melakukannya:
- Rendam ham secara lengkap dalam larutan asin selama 7 hari di lemari es. (Catatan: Jack hanya melakukannya selama 4 hari dan itu tidak cukup.)
- Bilas ham selama 2 jam dalam air bersih dingin untuk menghilangkan kelebihan garam.
- Keringkan dengan baik, lalu taburi bumbu di luar ham.
- Panggang pada suhu 325°F hingga suhu internal mencapai 155°F.
- Biarkan daging istirahat setidaknya selama 20 menit, kemudian potong dan nikmati.
Tentang tutorial ini
Cooking With Jack Show memublikasikan tutorial video berdurasi 6:05 ini pada 25 Oktober 2013. Video ini telah ditonton 214.768 kali di YouTube.
- Saluran
- Cooking With Jack Show
- Kategori
- Hiburan
- Durasi
- 6:05
- Dipublikasikan
- 25 Oktober 2013
- Penayangan
- 214.768
- Suka
- 595
Bagikan
Bacaan lanjutan
-
Carando Classic Italian Foods
carando.com
Learn to cook ham and other meats in the kitchen, watching our online cooking tutorials. Find a new favorite recipe for lunch or dinner.
-
Storing serrano ham - Proper Spanish Tapas
proper-spanish-tapas.com
Lastly, don’t forget that once your ham is finished you will be left with a lovely bone that can be used to make a delicious stock. Choosing and buying your serrano ham. The Denominaciónes de Origen of the hams. Feeding…
-
3 Cara untuk Mengasinkan Daging Paha Babi - wikiHow
id.wikihow.com
Cara Mengasinkan Daging Paha Babi. Mengasinkan daging ham memberikan rasa, warna dan aroma yang lebih pada daging. Bahan-bahan utama dalam mengasinkan di antaranya garam dan gula, diikuti oleh sendawa (saltpeter), yang…