Cara Membuat Minyak Cili | Edisi Buku Resep

CATATAN PENTING - Pastikan kalian benar-benar yakin bahwa botol kaca yang digunakan tahan panas sebelum menuangkan minyak panas ke dalamnya atau gunakan wadah tahan panas terlebih dahulu untuk membuat minyak, kemudian setelah benar-benar dingin, pindahkan ke botol kaca pilihanmu

Halo semuanya! Tolong jangan lewatkan episode ini kalau kalian tidak suka makanan pedas! Minyak cili ini tidak terlalu pedas, tapi sangat harum dan beraroma asap. Ini adalah minyak beraroma yang sangat bagus untuk berbagai hidangan Asia. Bergabunglah dengan saya dalam episode ini dan pelajari cara membuat minyak cili versi Tiongkok. Mari mulai.

BAHAN-BAHAN:
2 sendok teh biji lada Sichuan
4 sendok makan bubuk cabai merah/gochugaru*
2 sendok makan biji wijen putih
1 bintang anise
1 daun laurel
1 sendok teh minyak wijen
1 cangkir minyak biji anggur
1 potong kecil jahe

*dapatkan bubuk cabai merah Korea/gochugaru di toko-toko kelontong Asia

LANGKAH-LANGKAH:
1. Haluskan biji lada dengan alat pemecah. Kemudian, masukkan semua bahan kering ke dalam botol kaca

2. Tambahkan minyak wijen ke dalam botol

3. Panaskan minyak biji anggur dalam panci dengan api sedang hingga tinggi selama sekitar 5-8 menit

4. Masukkan jahe ke dalam minyak

5. Ketika jahe berubah menjadi coklat keemasan, angkat dan matikan api

6. Tuangkan minyak panas dengan hati-hati ke dalam botol kaca

PESAN BUKU MASAK RAMEN VEGAN BERTAANDATAN DI SINI:

Wil Yeung, lahir di Hong Kong dan menetap di Kanada, adalah seorang fotografer internasional, pembuat film, wirausaha, pemain biola, dan koki YouTube. Ia berimigrasi ke Kanada saat masih kecil, membawa kemampuannya untuk berbicara dalam bahasa Kanton dan beberapa...