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Come si fa il pomodoro concentrato in Sicilia

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Come si fa il pomodoro concentrato in Sicilia

3.685.653 visualizzazioni 5 novembre 2017 4:26

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CanaleElizabeth Minchilli

In breve

Scopri come i siciliani preparano l’estratto di pomodoro—un concentrato di pomodoro ricco e solare, essiccato al sole. Questo metodo tradizionale, dimostrato alla Anna Tasca Lanza Cooking School, ti insegna un processo lento e aromatico, perfetto per chi ama le tecniche italiane autentiche e vuole riprodurle in casa.

Descrizione dell’autore

Per preparare il pomodoro concentrato in Sicilia servono solo due cose: pomodori e sole. Scopri come si produce l’estratto di pomodoro alla Scuola di Cucina Anna Tasca Lanza, nella Tenuta Regaleali, in Sicilia. Di Elizabeth Minchilli, autrice di *Mangiare per l’Italia* e *Mangiare a Roma*.

Informazioni su questo tutorial

Elizabeth Minchilli ha pubblicato questo video tutorial di 4:26 il 5 novembre 2017. È stato visto 3.685.653 volte su YouTube.

Categoria
Comicità
Durata
4:26
Pubblicato
5 novembre 2017
Visualizzazioni
3.685.653
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