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Como Fazer Molho de Tomate à Siciliana

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Como Fazer Molho de Tomate à Siciliana

3 685 653 visualizações 5 de novembro de 2017 4:26

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CanalElizabeth Minchilli

Em resumo

Descubra como os sicilianos produzem o estratto di pomodoro, uma pasta de tomate concentrada e secada ao sol, usando apenas tomates e a luz natural. Este método tradicional, demonstrado na Anna Tasca Lanza Cooking School, revela um processo lento e cheio de sabor, ideal para quem gosta de técnicas autênticas italianas em casa.

Descrição do autor

Para fazer molho de tomate à siciliana, só precisas de dois ingredientes: tomates e sol. Descobre como se faz o *estratto di pomodoro* na Escola de Cozinha Anna Tasca Lanza, na Tenuta Regaleali, na Sicília. Por Elizabeth Minchilli, autora de *Comer a Minha Travessia pela Itália* e *Comer em Roma*.

Sobre este tutorial

Elizabeth Minchilli publicou este tutorial em vídeo de 4:26 em 5 de novembro de 2017. Foi visto 3 685 653 vezes no YouTube.

Categoria
Comédia
Duração
4:26
Publicado
5 de novembro de 2017
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