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Come si prepara la zuppa di noodles taiwanese con manzo
CanaleMunchiesIn breve
Creerai una ricca zuppa di noodle taiwanese al manzo, piena di aromi e strati di sapore—zenzero, goji, ginseng e stinco di manzo brasato—perfetta per chi ama brodi corposi e intensamente aromatizzati. Il metodo di Richard Ho bilancia note dolci, piccanti e umami, coronato da croccanti verdure di rafano sott’aceto. Ideale per chi vuole ricreare un piatto da ristorante a casa propria.
Domande e risposte
Cosa rende questa zuppa diversa dalle altre zuppe di noodle al manzo?
Gli strati di sapore dati da ingredienti come la liquirizia, la cannella e le mele Fuji, insieme allo stinco di manzo brasato e alle verdure di rafano sott’aceto.
Descrizione dell’autore
Richard Ho, proprietario di Ho Foods a New York, prepara la sua versione della zuppa di noodles taiwanese con manzo, un piatto che ama così tanto da dedicarci interamente il suo ristorante.
La passione di Richard per questo piatto complesso e la mancanza di ristoranti taiwanesi a New York lo hanno spinto a perfezionare questa ricetta di zuppa di noodles, che richiede una sapiente combinazione di ingredienti come lo zenzero, i frutti del goji, il ginseng, la cannella, la liquirizia, diversi tipi di paste di soia, le mele Fuji, lo zucchero di canna e molto altro. Questa zuppa profumatissima include anche stinco di manzo stufato e croccanti verdure di senape sott’aceto.
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La passione di Richard per questo piatto complesso e la mancanza di ristoranti taiwanesi a New York lo hanno spinto a perfezionare questa ricetta di zuppa di noodles, che richiede una sapiente combinazione di ingredienti come lo zenzero, i frutti del goji, il ginseng, la cannella, la liquirizia, diversi tipi di paste di soia, le mele Fuji, lo zucchero di canna e molto altro. Questa zuppa profumatissima include anche stinco di manzo stufato e croccanti verdure di senape sott’aceto.
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Informazioni su questo tutorial
Munchies ha pubblicato questo video tutorial di 8:47 il 5 aprile 2020. È stato visto 3.024.809 volte su YouTube.
- Canale
- Munchies
- Categoria
- Intrattenimento
- Durata
- 8:47
- Pubblicato
- 5 aprile 2020
- Visualizzazioni
- 3.024.809
- Mi piace
- 60.599
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