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Come fare la cottura a rovescio della bistecca (con mantecatura al burro)

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Come fare la cottura a rovescio della bistecca (con mantecatura al burro)

4.107.209 visualizzazioni 26 ottobre 2016 1:54

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CanaleBabish Culinary Universe

In breve

Impari il metodo del reverse-sear per ottenere una bistecca morbidissima con una crosta croccante, poi finiscila con un sugoso bastardo al burro. Questa tecnica è perfetta per chi vuole risultati da ristorante a casa propria.

Descrizione dell’autore

La tecnica della cottura a rovescio con un tocco di burro che la rende irresistibile. Questo video nasce da una domanda sul Reddit AMA: qual è il vostro metodo preferito per cucinare una bistecca?

Guarda in splendido 4K per una qualità da chef!

Informazioni su questo tutorial

Babish Culinary Universe ha pubblicato questo video tutorial di 1:54 il 26 ottobre 2016. È stato visto 4.107.209 volte su YouTube.

Durata
1:54
Pubblicato
26 ottobre 2016
Visualizzazioni
4.107.209
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