Come si fa il Moonshine: Ricetta del Whiskey di Mais

In questo video ti spieghiamo passo dopo passo come si prepara il moonshine, seguendo una ricetta tradizionale dei vecchi distillatori clandestini, ma anche il metodo usato oggi dalle distillerie commerciali. Se hai mai assaggiato Ol’ Smoky Original o il Tim Smith’s Climax Moonshine, saprai che il sapore dei cereali utilizzati – soprattutto del mais – si sente chiaramente. Questo perché si tratta di ricette *all-grain*, proprio come quella che prepariamo noi.

Un piccolo dettaglio interessante: il processo per preparare la *mash* del moonshine è identico a quello per produrre alcol combustibile. Lo mostriamo anche noi. Tuttavia, poiché non abbiamo i permessi per distillare alcol per consumo o alcol per carburante, non potremo distillare nulla. Nonostante ciò, questa ricetta sarà molto utile a chi li ha, soprattutto agli agricoltori, che probabilmente avranno già a disposizione molti degli ingredienti e attrezzature adatte per bruciare il combustibile.

Queste informazioni sono solo a scopo educativo e non devono essere utilizzate per prendere decisioni o compiere azioni di alcun tipo. Inoltre, il nostro impianto di distillazione è progettato esclusivamente per usi legali. Non provare a farlo a casa.

0:00 Introduzione
0:13 Ingredienti per il moonshine
0:19 Attrezzatura per la birra
0:26 Aggiungi acqua
0:47 Aggiungi gli ingredienti
1:07 Gelatinizzazione
1:26 Collega i tubi e la pompa
1:45 Aggiungi orzo maltato
2:34 La *mash* del moonshine
3:33 Rimuovi i cereali esausti
4:45 Raffreddamento
5:57 Trasferisci nella...