Come fare la limonata di fragole perfetta

La limonata di fragole fatta in casa non è solo la bevanda rinfrescante ideale per l’estate, ma anche incredibilmente semplice da preparare!
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Questa ricetta facile si basa sulla mia classica ricetta della limonata e può essere preparata con soli 4 ingredienti in meno di 10 minuti.

Ingredienti
6 tazze d’acqua divise (1,4 litri)
1 tazza + 1 cucchiaio di zucchero semolato diviso (200g + 1 cucchiaio)
1 tazza di succo di limone¹ (senza semi) (236ml)
1 ½ tazze di fragole mature tagliate a quarti, più altre per la decorazione se desiderato (210g)

Istruzioni
00:00 Introduzione
01:02 Prepara prima lo sciroppo semplice mescolando 1 tazza (236ml) d’acqua e 1 tazza (200g) di zucchero in una pentola piccola. Metti a fuoco medio/basso e mescola spesso fino a quando lo zucchero non si scioglie. Lascia raffreddare.
01:35 Metti le fragole, ½ tazza (120ml) d’acqua e 1 cucchiaio di zucchero semolato nel frullatore e frulla fino a ottenere un purè omogeneo.
02:20 Versa il purè di fragole in un colino a maglia fina² sopra un bicchiere e usa un cucchiaio di legno per spremere e far passare il più possibile di succo. Butta via il resto della polpa e dei semi.
02:57 Aggiungi il succo di limone e lo sciroppo semplice nel bicchiere.
03:03 Aggiungi le restanti 4 ½ tazze (1065ml) d’acqua e mescola bene.
03:23 Versa sopra il ghiaccio e servi, oppure metti in frigo e mescola di nuovo prima di servire.

Note
¹Si preferisce il succo fresco spremuto, ma va bene anche quello di bottiglia
²A me piace che la mia limonata di fragole sia liscia e senza pezzetti di fragola o semi. Per questo uso il colino. Se non ti dispiace la...