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Come diventare un’esperta di torte di frutta | Segreti da pasticcera con Erin McDowell

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Come diventare un’esperta di torte di frutta | Segreti da pasticcera con Erin McDowell

602.591 visualizzazioni 30 ottobre 2020 50:33

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0:00 - Introduzione
1:43 - Prepara gli ingredienti
2:20 - Frutta matura al punto giusto
5:03 - Impasto perfetto
6:32 - Anche la frutta surgelata va bene
10:34 - Consigli per frutta fresca
15:36 - Attenzione alla buccia
17:48 - Trucco pro: Pre-cuoci la tua frutta
23:20 - Frutta parzialmente cotta vs. fresca
24:43 - Un solo ripieno, due versioni
27:50 - Scegli la pasta brisée giusta
29:14 - Torte capovolte con Brimley
31:55 - Come capire quando è cotta
34:09 - Errori da evitare
41:45 - Conserva per dopo
43:29 - I dettagli finali

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Informazioni su questo tutorial

Food52 ha pubblicato questo video tutorial di 50:33 il 30 ottobre 2020. È stato visto 602.591 volte su YouTube.

Canale
Food52
Durata
50:33
Pubblicato
30 ottobre 2020
Visualizzazioni
602.591
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