Come si fa la salsa di pomodoro in Italia: la ricetta della famiglia di Isabella

Ogni estate, Isabella, sua madre Dina e sua figlia Federica danno vita a una tradizione di famiglia: preparano la salsa di pomodoro nel loro orto. Un processo lungo e faticoso, che richiede diverse ore, dal raccogliere a mano ogni pomodoro fino ad aggiungere le foglie di basilico nei barattoli una per una. Quest’anno, la famiglia ha trasformato più di 200 chili di pomodori in salsa.

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