HDTutorial
NL
Zo wordt Italiaanse tomatensaus gemaakt – het familiegeheim van Isabella

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo wordt Italiaanse tomatensaus gemaakt – het familiegeheim van Isabella

9.400.645 weergaven 21 oktober 2020 13:08

Bekijken op YouTube
KanaalFood Insider

In het kort

Je ziet hoe een familie in Italië op traditionele wijze tomatensaus maakt – van handgeplukte rijpe tomaten tot zorgvuldig in potten lagen met verse basilicum. Dit langzame, arbeidsintensieve proces zet meer dan 200 kilo tomaten om in een rijke, zelfgemaakte saus, perfect voor wie houdt van authentiek en met de hand gemaakt koken.

Vragen en antwoorden

Hoe lang duurt het hele proces?

Meerdere uren, van het plukken van de tomaten tot het afsluiten van de potten.

Beschrijving van de maker

Elke zomer herhaalt Isabella met haar moeder Dina en haar dochter Federica een familietraditie: ze maken tomatensaus in hun eigen tuin. Een arbeidsintensief proces dat meerdere uren in beslag neemt, van handmatig elke tomaat plukken tot het een voor een toevoegen van basilicumbladeren in de potten. Dit jaar hebben ze meer dan 200 kilo tomaten omgezet in saus.

MEER REGIONALE KOKKUNST:
Hoe Genueze focaccia wordt gemaakt in Italië | Regional Eats
Hoe Franse baguettes in Parijs worden gebakken | Regional Eats
Hoe traditionele Franse boter in Bretagne wordt gemaakt | Regional Eats

Insider is kwalitatief journalistiek over wat passievolle mensen echt willen weten. Of het nu gaat om nieuws, eten, sterren, wetenschap, politiek of sport – we dekken het allemaal. Slim, dapper, leuk. We duwen de grenzen van digitaal verhaalvertellen op. Onze missie: informeren en inspireren.

Zo wordt Italiaanse tomatensaus gemaakt | Regional Eats | Food Insider

Over deze tutorial

Food Insider publiceerde deze videotutorial van 13:08 op 21 oktober 2020. Hij is 9.400.645 keer bekeken op YouTube.

Duur
13:08
Gepubliceerd
21 oktober 2020
Weergaven
9.400.645
Likes
150.688

Delen

Deze tutorial in andere talen