Perfecte vanille cupcakes maken – Eenvoudig recept

Vandaag laat ik je zien hoe je heerlijke, perfecte vanillecupcakes maakt. Dit recept is super eenvoudig en makkelijk te volgen!

Als je meer bakrecepten wilt zien, geef dit filmpje dan een like en laat het me weten in de reacties hieronder!

BENODIGD GEREEDSCHAP

INGREDIËNTEN

125g / ½ kopje boter
170g / ¾ kopje bakkerssuiker of witte suiker
5ml / 1 theelepel vanille-extract
2 eieren
190g / 1 ½ kopjes standaard bloem
5ml / 1 theelepel bakpoeder
2ml / ½ theelepel zout
15ml / 1 eetlepel zure room of natuurlijke yoghurt (optioneel)
125ml / ½ kopje melk

Doe de boter op kamertemperatuur in een mengkom. Voeg de bakkerssuiker en de vanille toe en klop alles luchtig en licht. Voeg de eieren één voor één toe, klop goed tussen elke toevoeging. Zeef de bloem, bakpoeder en zout samen en voeg dit toe aan de boter-suiker-mengsel. Giet de melk en de zure room erbij en roer goed door tot er geen klonters meer in zitten. Schep de deeg in 12 cupcake-vormpjes en bak ze in een op 180°C (350°F) voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten, of tot de cupcakes terugveeren als je erop drukt. Laat ze op een koelrooster afkoelen voordat je ze versiert.

Recept voor buttercream

250g / 1 kopje boter
375g / 3 kopjes poedersuiker
30ml / 2 eetlepels melk

Doe de boter op kamertemperatuur in een kom en klop deze 5 minuten tot hij licht, luchtig en bijna dubbel zo groot is. Voeg de poedersuiker langzaam toe, een halve kopje tegelijk, en klop ongeveer een minuut tussen elke toevoeging. Gebruik de melk om de...