HDTutorial
NL
Zo maak je Cheddar (met stoffen band)

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Zo maak je Cheddar (met stoffen band)

4.380.118 weergaven 26 oktober 2016 14:51

Bekijken op YouTube
KanaalGavin Webber

Beschrijving van de maker

Cheddar is de meest verkochte en gegeten kaas ter wereld en wordt altijd gemaakt van koemelk. Het is een harde, natuurlijke kaas met een licht kruimige structuur als hij goed is gerijpt. Is hij te jong, dan is de structuur glad. Naarmate hij rijpt – tussen de 9 en 24 maanden – wordt hij steeds scherper van smaak. Cheddar heeft de vorm van een trommel, met een diameter van 15 inch, en is omwikkeld met stof voor de natuurlijke schimmelrand. De kleur varieert van wit tot lichtgeel. Sommige Cheddars, zoals mijn exemplaar, krijgen echter handmatig een geel-oranje tint.

Mijn audio-podcast over kaas maken;

Over deze tutorial

Gavin Webber publiceerde deze videotutorial van 14:51 op 26 oktober 2016. Hij is 4.380.118 keer bekeken op YouTube.

Duur
14:51
Gepubliceerd
26 oktober 2016
Weergaven
4.380.118
Likes
41.348

Delen

Deze tutorial in andere talen