HDTutorial
PT
Como fazer queijo cheddar (enfaixado em pano)

A reprodução carrega o leitor integrado do YouTube (modo de privacidade melhorada).

Como fazer queijo cheddar (enfaixado em pano)

4 380 118 visualizações 26 de outubro de 2016 14:51

Ver no YouTube
CanalGavin Webber

Descrição do autor

O queijo cheddar, o mais comprado e consumido do mundo, é sempre feito com leite de vaca. É um queijo duro e natural, com uma textura ligeiramente esfarelada se bem curado, e macia se ainda muito novo. O sabor fica mais forte com o tempo, após um período de maturação entre 9 e 24 meses. Tem a forma de um tambor, com 15 polegadas de diâmetro, e a casca natural envolta em pano, com a cor a variar do branco ao amarelo claro. Alguns cheddars, como o meu, podem ter uma cor amarela-laranja adicionada manualmente.

O meu podcast de áudio sobre fazer queijo.

Sobre este tutorial

Gavin Webber publicou este tutorial em vídeo de 14:51 em 26 de outubro de 2016. Foi visto 4 380 118 vezes no YouTube.

Duração
14:51
Publicado
26 de outubro de 2016
Visualizações
4 380 118
Gostos
41 348

Partilhar

Este tutorial noutros idiomas