Bierbrouwen: Recept voor Belgisch Tripel-bier thuis brouwen

In deze brouwvideo maken we een Belgisch Tripel, een traditioneel gouden ale met een hoog alcoholpercentage (ABV) en een zoete smaak met een droge afdronk. Dit bier is perfect voor feestjes, dus brouwen we het speciaal voor een bruiloft om met familie en vrienden te delen. Enkele van de bekendste Belgische Tripels, zoals de Westmalle Tripel, worden gebrouwen in kloosters door monniken. Dit thuisbrouwrecept is super eenvoudig en levert geweldige resultaten op. We raden je aan om dit tutorial te volgen en het precies zo te doen als wij. Je kunt er ook voor kiezen om een giststarter te maken in plaats van gewoon veel gist te kopen, zoals wij hebben gedaan.

Halverwege de video maken we een uitstapje naar een lokale fleswinkel om een Westmalle, Dulle Griet en Allagash Tripel te kopen. Daarna gaan we naar de New Belgium Brewery om hun Tripel te kopen, die we gebruiken voor een beermosa (bier met sinaasappelsap). Volgens ons is de Tripel van New Belgium het beste voor deze mix, en we laten je zien hoe je het doet.

Om de brouwdag af te sluiten, voegen we kandijsirop aan de brouwvloeistof toe om het alcoholpercentage te verhogen en onze Tripel een zoetere smaak te geven. Ook gebruiken we twee pakjes WLP530 Abbey Ale Gist van White Labs. We raden je aan dit bier te serveren met hartige gerechten zoals ham en kaas of met pittige Cajun-gerichten zoals andouilleworst.

Onder aan deze pagina vind je links naar brouwgerei, een proefvideo van Tripel-bier, een recept en een informatieve artikel over de geschiedenis van de Westmalle Tri…