Zo schud je cocktails | Cocktailrecepten

Zo schud je cocktails | Cocktailrecepten

Laten we eens praten over hoe je een cocktail goed schudt.

Je hebt waarschijnlijk al een idee: gewoon heen en weer bewegen en het ijs afkoelen. Maar er zijn echt een paar technieken die je best onder de knie krijgt.

Ik heb mijn cocktail hier al klaar gemaakt. Dit is een tin met twee delen. Je kunt ook drie delen gebruiken, die zijn eigenlijk wel logisch.

Ik hou van deze versie omdat het ijs zich goed kan bewegen en de drank sneller en gelijkmatiger afkoelt. Daarnaast krijg je die heerlijke, schuimige textuur die je zo lekker vindt – perfect voor een heerlijk cocktail.

Ik heb de drank al in het kleine deel van de tin gemaakt. Als ik dat in het grote deel zou doen, zou het misschien overstromen als ik ze samenvoeg. Dus beter het kleine deel gebruiken.

Nu gaat het erom om een goede afdichting te maken. Begrepen? Als je hem zo optilt, blijven ze aan elkaar.

Je ziet dat ik één kant vlak heb en dan hier de maximale afstand. Onthoud dat.

Ik heb hier twee cocktails klaar staan. Om het te laten zien, ga ik ze allebei schudden.

Okay, als je twee tegelijk schudt, houd ze dan met twee vingers per kant vast. Zo voel je meteen als ze loslaten en kun je op tijd stoppen.

Je hoeft geen angst te hebben dat ze openvallen als je een goede afdichting maakt en ze goed vasthoudt. Als het toch gebeurt, merk je het voordat er iets misgaat.

Als je maar één cocktail schudt, kun je hem ook met beide handen vasthouden. Maar dat is niet...