Como mexer coquetéis | Receitas de coquetéis

Como mexer coquetéis | Receitas de coquetéis

Falemos de como mexer um coquetel.

Tu já tens uma ideia de como fazer, certo? Só para a frente e para trás, para arrefecer o gelo. Mas há algumas técnicas que vale a pena dominar.

Já preparei o meu coquetel aqui. Este é um mexedor de duas peças. Podes usar os de três peças, que são bastante intuitivos.

Eu prefiro estes porque o gelo circula melhor, arrefece a bebida mais rápido e dá-lhe essa textura cremosa e espumosa que queres. Ideal para um resultado delicioso.

Já preparei a bebida na parte pequena do mexedor. Se o fizesse na grande, podia transbordar quando juntar as peças. Então, a parte pequena.

Agora, temos de fazer um bom selo. Vês? Quando o levanto assim, fica bem fechado.

Vais notar que tenho uma parte bem ajustada e depois, aqui, o espaço máximo. Lembra-te disso.

Tenho dois coquetéis preparados aqui. Para mostrar as minhas habilidades, vou mexer os dois.

Se estiveres a mexer dois de uma vez, segura-os com dois dedos de cada lado. Assim, se sentires que se separam, vais notar e podes parar a tempo.

Não deves ter medo de que se abram se fizeres um bom selo e os segurar corretamente. Se começar a soltar, vais sentir antes de fazer uma confusão.

Se só estiveres a mexer um, podes segurar com as duas mãos. Mas isso não é o que...