Slim groenten verstoppen in het eten van je kinderen

Maak je je zorgen dat je kinderen tekort komen als ze niet genoeg groenten eten? Probeer ze dan maar eens te verstoppen in hun favoriete gerechten!

Stap 1: Bonen in koekjes doen
Pureer witte bonen en vervang daarmee de helft van de boter in je koekjesrecepten. Klaar! Minder vet en meer vezels.

Stap 2: Groenten door het vlees mengen
Als je de volgende keer een kindvriendelijke gehaktballetjesmaaltijd maakt, doe dan gewoon de groenten die je in huis hebt in de keukenmachine en meng ze door het gehakte vlees. Doe hetzelfde met hamburgers en tomatensaus.

Tip
Onderzoek toont aan dat kinderen het niet opmerken als gestoomde broccoli en bloemkool worden gemengd in de pastasaus.

Stap 3: Smaak aan taart geven
Voeg puree van spinazie, bieten of pruimen toe aan een chocoladetaart- of browniesmengsel. Voor witte en gele taarten kun je puree van wortels of appels gebruiken.

Stap 4: Pompoen mac & cheese maken
Bak een hele pompoen, stamp hem en roer hem door je favoriete mac & cheese gerecht.

Stap 5: Knapperigheid aan salades toevoegen
Geef salades zoals tonijn- of kippen salade meer knapperigheid door geraspt witloof toe te voegen.

Stap 6: Avocado in plaats van mayonaise gebruiken
Plet en mix een rijpe avocado tot een gladde textuur en gebruik het als vervanger voor mayonaise.

Tip
Geef niet op om je kinderen te laten proberen groenten op hun eigen manier. Een studie toonde aan dat kinderen vaak 10 tot 15 keer een groente moeten zien voordat ze het proberen.

Stap 7: Aardappelpuree verrijken
Verrijk je aardappelpuree door er gepureerde bloemkool door te roeren.

Stap 8: Pompoenpannenkoeken maken
Meng pompoen door je ochtendpannenkoeken.

Stap 9: Smoothie opkrikken
Stop pur...