Zo maak je kurkumate | Dr. Andrew Weil

Kurkumate is een heerlijke en gezonde drank die ontstekingsremmende eigenschappen heeft dankzij kurkuma. Dr. Weil laat zien hoe je snel een potje kurkumate kunt zetten met maar een paar ingrediënten: water, kurkuma en naar smaak citroen of honing.

Meer weten:

Transcript video:

"Okay, ons water is bijna aan het koken. Ik doe een flinke halve theelepel gemalen kurkuma erbij, roer goed door, dek af en zet de hitte iets lager zodat het net gaat zompelen. We laten het zo 10 minuten trekken.

Ik drink kurkumate graag zuiver, ongesuikerd, en ik hou ervan koud – in de zomer is dat superverfrissend. Je kunt er ook gember bij doen of andere kruiden, maar het heeft al een heel eigen smaak. Ik vind het zo het beste. Ik zet de kachel uit en laat het even bezinken, want je wilt geen restjes. Ik gebruik dit theezijfje en giet alles erdoor. Als het je te sterk is, kun je het gewoon verdunnen met water. Zo, zo zijn alle restjes gefilterd. Ik pak een lepel.

En klaar is de kurkumate!"