Hoe je melk omzet in slagroom – Gemma’s Dappere Bakbasics (Aflevering 16)

Hoi, dappere bakkers! Mijn *Dappere Bakbasics* zijn bedoeld om jullie te voorzien van eenvoudige recepten en technieken die je bakken voorgoed zullen veranderen. Aangezien sommige van jullie slagroom niet kunnen vinden waar ze wonen, laat ik je deze week zien hoe je melk kunt omzetten in slagroom – perfect voor mijn cheesecakes, mousses en nog veel meer! Dus, laten we aan de slag gaan!

Bekijk meer *Dappere Bakbasics* hier:

HOOFDSTUKKEN
0:00 Intro
0:32 Meng melk en poedergelatine in een kom; laat 5 minuten staan
1:08 Verhit de mengsel in de magnetron
1:29 Meng melk en gelatine in een grote kom en zet het 5 minuten in de koelkast
1:54 Voeg poedersuiker toe en klop met een handmixer tot het dik is
2:38 Klaar met de slagroom

Een decennium van dapper bakken met jullie thuisbakkers!

Ik heb het geluk gehad om mijn dappere bakstijl te delen met miljoenen fans op televisie en online: van *Nailed It!* op Netflix, tot *Best Baker in America* op Food Network, *Baker’s Dozen* op Hulu en segmenten voor *The Today Show*.

Dit kanaal, mijn website en mijn twee kookboeken bouwen voort op mijn carrière als professionele kok, die me heeft gebracht in elke denkbare bakomgeving – van een vervallen villa in Toscane, tot een Iers klooster, tot een Michelinster-restaurant. Ik moest creatief, fantasierijk en dapper worden… en dat is precies wat ik wil brengen naar al mijn *Dappere Bakkers*!