Como fazer brotar feijões e sementes num frasco – Muito fácil!

Fazer brotar feijões e sementes em casa é incrivelmente fácil e muito mais económico do que comprá-los.
Os brotos são alimentos vivos, ricos em nutrientes, enzimas, minerais, vitaminas, antioxidantes e fibra. A sua atividade enzimática é máxima no 7.º dia, então, se puderes esperar, experimenta!

Este tutorial mostra-te como fazer brotar feijões mungo em 4 dias, mas também podes deixá-los crescer 5 a 7 dias para obter brotos mais compridos e maior atividade enzimática.

Se não tiveres um frasco germinador com tampa de rede, podes usar um pano de queijo (como o de fazer queijo fresco) preso com uma fita elástica ou um frasco de molho/picles com furos na tampa. Também podes usar um escorredor e deixá-lo apoiado na bacia da cozinha.

As sementes e feijões mais comuns para germinar:
Alfalfa
Grão-de-bico
Feijão mungo
Lentilhas
Feijão adzuki
Sementes de mostarda
Sementes de girassol
Trigo-sarraceno
Sementes de brócolos
Sementes de rábano (dão um toque picante)
Ervilhas

Experimenta e conta-me como te correu! Boa sorte!

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