Comment faire germer des haricots et graines dans un bocal – Super facile !

Faire germer des haricots et graines à la maison est incroyablement simple et bien plus économique que les acheter.
Les germes sont des aliments vivants, riches en nutriments, enzymes, minéraux, vitamines, antioxydants et fibres. Leur activité enzymatique est optimale vers le 7ᵉ jour, alors si tu peux attendre, fonce !

Ce tutoriel te montre comment faire germer des pois mungo en 4 jours, mais tu peux aussi les laisser pousser 5 à 7 jours pour obtenir des germes plus longs et une activité enzymatique encore plus forte.

Si tu n’as pas de bocal à germes avec couvercle ajouré, tu peux utiliser du tissu cheesecloth maintenu par un élastique ou un bocal de sauce tomate/pickles avec des trous percés dans le couvercle. Une passoire posée dans l’évier peut aussi faire l’affaire.

Les graines et haricots les plus souvent germés :
Luzernes
Pois chiches
Pois mungo
Lentilles
Haricots azuki
Graines de moutarde
Graines de tournesol
Sarrasin
Graines de brocoli
Graines de radis (ils apportent une touche piquante)
Petits pois

Essaie et dis-moi comment ça se passe ! Bonne chance !

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