Como fazer biscoitos de chocolate chip PERFEITOS!

Aprende a fazer os biscoitos de chocolate chip definitivos! Macios, manteigados e cheios de chocolate com leite e escuro. Sem misturas de pudim nem ingredientes especiais. Para mim, este é o biscoito de chocolate chip perfeito! Dá uma chance, não vais ficar dececionado!

*ATENÇÃO: siga estas instruções à risca para que os biscoitos fiquem corretos! Qualquer alteração num passo muda o resultado final.*

Ingredientes necessários:
7 colheres de sopa de manteiga sem sal congelada (não use margarina!)
2/3 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de açúcar castanho claro
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo comum
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 tabletes de chocolate Hershey’s (4,4 oz cada: 1 de leite e 1 chocolate escuro especial)

Use apenas 3/4 de cada tablete, corte em pedaços de 1/4 de polegada. Coloque num bowl e reserve. Deverá ter cerca de 1 xícara de pedaços de chocolate. Também pode usar chips, mas os biscoitos não ficam tão bons. Se usar chips, use 1 xícara.

Coloque a manteiga congelada num bowl e aqueça no micro-ondas cerca de 1 minuto, até que fique apenas ligeiramente derretida. Adicione ao bowl de uma batedeira ou num grande bowl. Bata até que a manteiga derretida volte a integrar na manteiga agora amolecida. *Se não fizer este passo desta forma e usar manteiga amolecida à temperatura ambiente, a textura do biscoito muda.*

Adicione os açúcares e bata durante 1 a 2 minutos, até que os açúcares estejam quase dissolvidos na manteiga. Raspe os lados do bowl e as pás da batedeira, depois adicione...