Como Processar a Carne de Veado em Casa de Forma Fácil

Neste vídeo curto, o Dr. Grant Woods partilha o método que usa para desossar um veado e preparar a carne em casa. Após muitos anos e centenas (talvez até milhares) de veados processados, ele descobriu a melhor e mais eficiente forma de retirar a carne. Aqui vai saber que tipo de faca usar, onde cortar para facilitar a remoção da carne, quais partes evitar para obter um sabor melhor, e muitas outras dicas úteis. Este vídeo mostra apenas como retirar os cortes maiores de carne. Gravar e mostrar a remoção do resto teria sido chato e cansativo. Portanto, se está a processar o seu próprio veado, leve o tempo necessário para retirar toda a carne: pode ser usada para fazer hambúrgueres, salsichas defumadas, carne seca, carne para guisados, etc.