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Como fazer um filé mignon perfeito

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Como fazer um filé mignon perfeito

290 777 visualizações 2 de novembro de 2015 4:05

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CanalBusiness Insider

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O filé mignon está na moda outra vez. Voltou como prato principal nos restaurantes e deixou para trás o estereótipo de carne de buffet barato de Las Vegas. Para aprender a prepará-lo e assá-lo à perfeição, recorremos a Lawrence Knapp, chef executivo do Smith & Wollensky. Com alguns ingredientes e tempo para cozinhar lentamente no forno, você vai chegar ao paraíso da carne.

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Sobre este tutorial

Business Insider publicou este tutorial em vídeo de 4:05 em 2 de novembro de 2015. Foi visto 290 777 vezes no YouTube.

Duração
4:05
Publicado
2 de novembro de 2015
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