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Die besten Burgerbrötchen aller Zeiten – so geht’s!

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Die besten Burgerbrötchen aller Zeiten – so geht’s!

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KanalJoshua Weissman

Kurz gesagt

Du backst ultra-leichte, fluffige Brioche-Milchbrot-Hybrid-Brötchen, die perfekt knusprig werden und knusprig bleiben – ideal für Burger, Frühstückssandwiches oder frittierte Hähnchen-Wraps. Das Rezept kombiniert zwei Techtechniken für eine glänzende, saftaufnehmende Textur ohne Matschigkeit und ist perfekt für den Sommergrill.

Beschreibung des Urhebers

Kennst du diese edlen Burgerbrötchen aus den hippen Burger-Bars? Die weichen, buttrigen Brioche-Brötchen? Genau die machen wir hier – und noch besser! Und das Beste: Es ist mega einfach. Eine Mischung aus Brioche-Teig und japanischem Milchbrot-Teig (*Melonpan*), die für mich das ultimative Burgerbrötchen ergibt. Es ist luftig-leicht, glänzend und hat ein perfekt fluffiges Inneres, das sich wunderbar rösten lässt und Saft aufnimmt, ohne matschig zu werden. Und das Tolle? Diese Brötchen eignen sich nicht nur für Burger, sondern auch für andere Leckereien – wie ein traumhaftes Frühstücks-Sandwich oder ein knusprig-frittiertes Chicken-Sandwich. Und jetzt, wo der Sommer kommt und die Grillzeit beginnt, ist der perfekte Moment, um sie zu machen!

Über dieses Tutorial

Joshua Weissman hat dieses 9:48 lange Video-Tutorial am 4. November 2019 veröffentlicht. Es wurde 6.900.323-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
9:48
Veröffentlicht
4. November 2019
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