Comment faire les meilleurs petits pains à burger de tous les temps

Tu connais ces petits pains à burger ultra-gourmands que l’on trouve dans ces « burger bars » branchés ? Ceux qui ressemblent à de la brioche… Eh bien, voici une version encore meilleure, et en plus ultra-simple à réaliser. Il s’agit d’un mélange entre une pâte à brioche et une pâte de pain japonais au lait, qui, à mon avis, donne le petit pain à burger ultime. Léger, aéré, brillant et avec une texture moelleuse à l’intérieur qui se grille à la perfection et absorbe les sauces sans devenir mouillé. Et en plus, ces petits pains ne servent pas qu’à faire des burgers : ils sont parfaits pour des sandwichs de petit-déjeuner à tomber ou des sandwichs au poulet frit. C’est trop bon, et juste à temps pour les barbecues de l’été !