So organisierst du eine Sushi-Party

Hier ist alles, was du brauchst!

SO ORGANISIERST DU EINE SUSHI-PARTY
Für 4–10 Personen

ZUTATEN
Sushireis
2 Tassen japanischer Kurzkorngreis
2 Tassen Wasser
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
¼ Tasse Reisessig

Scharfer Thunfisch
¼ Pfund Thunfisch
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Sriracha-Sauce

Surimi (Krabbenersatz)
4 Surimi-Sticks
1 Esslöffel Mayonnaise

Hähnchen Teriyaki
2 Hähnchenschenkel
Teriyaki-Sauce zum Marinieren

1 Gurke
1 Karotte
2 Avocados

Nori-Algenblätter (für Sushi)

Sojasauce
Wasabi
Ingwer

ZUBEREITUNG
In einer Schüssel den Reis dreimal mit Wasser waschen.
In einem Topf Reis und Wasser zusammengeben, abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Zucker, Salz und Essig für eine Minute oder bis der Zucker vollständig geschmolzen ist, erwärmen.
Den Reis in eine Servierschüssel geben und den Essig darüber gießen.
Mit einem Spatel den Essig unterheben und den Reis leicht auflockern. Eine zweite Person sollte dabei den Reis fächeln, um ihn auf Raumtemperatur abkühlen zu lassen.
Bereite die Füllungen zu. Den Thunfisch in Scheiben schneiden und zerkleinern, bis das Fleisch zu einem Brei wird. In eine kleine Schüssel geben.
Mayonnaise und Sriracha-Sauce unterrühren und beiseitestellen.
In einer mittelgroßen Schüssel das Hähnchen mit deiner Lieblingsteriyaki-Sauce marinieren. Das Hähnchen vollständig garen, in Scheiben schneiden und beiseitestellen.
Den Surimi in kleine Stücke schneiden. Mit Mayonnaise vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist, und beiseitestellen.
Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Auch die Avocado in mundgerechte Stücke schneiden.
Richte den Tisch her: Nach dem Anrichten von Reis und Füllungen lege jeden