Zo organiseer je een sushi-feestje

Hier is alles wat je nodig hebt!

ZO ORGANISEER JE EEN SUSHI-FEESTJE
Voor 4–10 personen

INGREDIËNTEN
Sushirijst
2 bekerjes Japanse kortkorrelige rijst
2 bekerjes water
1 eetlepel suiker
1 theelepel zout
¼ beker rijstazijn

Pikante tonijn
¼ pond tonijn
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel Sriracha-saus

Imitatie krab
4 imitatiekrabsticks
1 eetlepel mayonaise

Kip teriyaki
2 kipdijben
Teriyaki-saus om te marineren

1 komkommer
1 wortel
2 avocados

Nori (zeewier voor sushi)

Sojasaus
Wasabi
Gember

VOORBEREIDING
Was de rijst drie keer met water in een kom.
Doe de rijst en het water in een pan, dek af en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat het 10 minuten zachtjes pruttelen. Haal de pan van het vuur en laat de rijst nog 15 minuten rusten.
Verhit in een microgolfbestendige kom suiker, zout en azijn gedurende een minuut of tot de suiker volledig is gesmolten.
Doe de rijst in een serveerschaal en giet de azijn erover.
Meng met een spatel de azijn door de rijst en snijd lichtjes in de rijstkorrels. Laat iemand anders de rijst afwaaien terwijl je roert, zodat hij op kamertemperatuur komt.
Bereid de vullingen voor. Snijd de tonijn in plakjes en hak tot het vlees een soort puree is. Doe het in een kleine kom.
Roer de mayonaise en Sriracha-saus erdoor en zet apart.
Marineer de kipdijben in een middelgrote kom met je favoriete teriyaki-saus. Bak de kip gaar, snijd in plakjes en zet apart.
Snijd de imitatiekrab in kleine stukjes. Meng met mayonaise tot alles goed bedekt is en zet apart.
Snijd het groente in dunne plakjes. Snijd de avocado ook in kleine hapklare stukjes.
Richt de tafel in: nadat je de rijst en vullingen hebt neergezet, leg je elke