So brühst du den perfekten Topf Tee

Tee trinken? Vielleicht bist du zu spät für die großen Trends der letzten Jahrtausende – aber er schmeckt himmlisch, wird weltweit geliebt und ist um ein Vielfaches gesünder als Limo.

Schritt 1: Wasser in den Wasserkocher füllen
Fülle den Wasserkocher mit frischem, kaltem Wasser.

Schritt 2: Wasserkocher aufstellen und erhitzen
Stell den Wasserkocher auf den Herd und dreh die Flamme auf Hoch.

Tipp
Während das Wasser heiß wird, erwärme die Teekanne kurz, indem du heißes Leitungswasser hinein gibst. Lass es ein paar Minuten ziehen, bevor du es wieder entleerst.

Schritt 3: Tee abmessen
Miss die Menge an Tee ab, die du brauchst. Faustregel: 1 TL pro Tasse bei loser Teemischung oder 1 Beutel pro Tasse – je nach Geschmack mehr für kräftigeren Tee oder weniger für eine mildere Variante.

Schritt 4: Tee einlegen
Gib den losen Tee in die Kanne oder den Teefilter oder lass die Teebeutel einfach in die Kanne fallen.

Schritt 5: Wasser aufgießen
Wenn das Wasser kocht, gieße es langsam vom Wasserkocher in die Teekanne.

Tipp
Schau auf die Packung deines Tees – manche Sorten brauchen etwas kühleres Wasser für die perfekte Infusion. Auf jeden Fall: Nicht zu lange kochen, sonst verliert das Wasser Sauerstoff und schmeckt flach.

Schritt 6: Tee ziehen lassen
Dunkle Tees wie Schwarztee oder Oolong brauchen 4–5 Minuten Zugabezeit. Leichtere Sorten wie Grüntee oder Teebeutel reichen mit 2–3 Minuten. Vertrau nicht nur auf die Farbe!

Tipp
Wenn du Milch in deinen Tee gibst, schütte sie erst kurz vor dem Servieren in die Tasse. Füge hinzu...