Comment préparer une tasse de thé parfaite

Bois du thé. Tu seras un peu en retard pour être à la mode (depuis quelques millénaires), mais c’est délicieux, adoré dans le monde entier, et bien plus sain que le soda.

Étape 1 : Remplir la bouilloire d’eau froide
Remplis la bouilloire avec de l’eau fraîche et froide.

Étape 2 : Chauffer la bouilloire
Place la bouilloire sur la plaque de cuisson et mets le feu à fond.

*Astuce* : Pendant que l’eau chauffe, réchauffe ta théière en y versant de l’eau chaude du robinet. Laisse reposer quelques minutes avant de la vider.

Étape 3 : Mesurer le thé
Prévois la quantité de thé nécessaire. Compte environ une cuillère à café par tasse si tu utilises des feuilles en vrac, ou un sachet par tasse. Ajoute-en plus pour un thé plus corsé, ou moins pour un goût plus doux.

Étape 4 : Mettre le thé dans la théière
Dépose les feuilles de thé en vrac dans la théière ou dans un infuseur, ou glisse les sachets directement dans la théière.

Étape 5 : Verser l’eau bouillante
Dès que l’eau est frémissante, verse-la lentement de la bouilloire dans la théière.

*Astuce* : Vérifie la température idéale d’infusion pour ton thé, car certains préfèrent une eau légèrement moins chaude. Dans tous les cas, évite de trop faire bouillir l’eau, car cela enlève l’oxygène et altère le goût.

Étape 6 : Laisser infuser
Laisse infuser les thés foncés, comme le thé noir ou l’oolong, pendant quatre à cinq minutes. Les thés légers ou en poudre, comme le thé vert ou les sachets, n’ont besoin que de deux ou trois minutes. Ne te fie pas seulement à la couleur.

*Astuce* : Si tu veux ajouter du lait, verse-le dans ta tasse juste avant de servir le thé. Ajoute…