So erkennst du, ob eine Avocado schlecht ist

Avocados sind leckere Ergänzungen für Sandwiches und Salate – aber du musst wissen, ob sie schon überreif oder gar fault sind.

Schritt 1: Farbe prüfen
Schau dir die Farbe der Avocado an. Unreife Avocados sind hell- bis dunkelgrün. Reife Avocados sind dunkelgrün bis grünlich-braun, während eine Avocado, die dunkelbraun bis schwarz ist, schon schlecht ist.

Tipp
Avocados sind am besten reif, kurz bevor sie anfangen zu fault. Wenn nur kleine Teile innen schon matschig sind, kannst du sie trotzdem noch essen.

Schritt 2: Stiel entfernen
Prüfe, ob die Avocado schlecht ist, indem du den Stiel oben abziehst. Wenn die Stelle darunter matschig, schwarz oder schimmelig ist, ist die Avocado wahrscheinlich schlecht.

Schritt 3: Avocado anfassen
Nimm die Avocado in die Hand. Wenn sie hart und fest ist, ist sie noch nicht reif. Wenn sie dagegen zu weich und matschig ist, ist sie schlecht.

Schritt 4: Aufschneiden
Schneide die Avocado mit einem Messer auf. Wenn sie nahe der Schale dunkelgrün und nahe dem Stein hellgrün ist, ist sie reif. Aber wenn das Fruchtfleisch sich löst, faserig ist und braun oder schwarz wird, ist sie schlecht. Wenn das Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit Luft in Berührung kommt, wird es schnell braun – aber du kannst die oberste Schicht abschneiden und die Avocado trotzdem noch verwenden.

Wusstest du schon?
Archäologen in Peru haben domestizierte Avocadosamen gefunden, die zusammen mit Inka-Mumien aus dem Jahr 750 v. Chr. begraben waren.