Macarons perfekt machen | Die beste Macaron-Rezeptur

Ich zeige dir das perfekte Macaron-Rezept! Wenn du schon mal Probleme hattest, Macarons zu Hause zu machen, dann wirst du es mit diesem französischen Macaron-Rezept garantiert hinbekommen.

Wenn du lernen möchtest, wie man Macarons macht, dann folge einfach diesem einfachen Macaron-Rezept. Nebenbei: Das sind Macarons oder französische Macarons. Macaroons sind Kokosmakronen.

ÜBER MICH

Willkommen bei Rezepten von Carina! Ich bin eine professionell ausgebildete Köchin, Hobby-Foodfotografin und liebe es, Videos zu drehen! Kochen, Backen und Essen sind meine Leidenschaft, und Zeit in der Küche zu verbringen, ist mein absolutes Lieblingshobby. Ich liebe es, neue Rezepte zu erfinden, genauso wie ich klassische Gerichte wiederbelebe. Wenn du lernen möchtest zu kochen, bin ich hier, um dir alles beizubringen – von einfachen bis zu anspruchsvolleren Rezepten. Falls du Wünsche für neue Rezepte auf meinem Kanal hast, lass es mich wissen! Viel Spaß beim Kochen!

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AUSRÜSTUNG FÜR DIESES REZEPT

HIMBEER-MACARON-REZEPT

Zutaten

¾ Tasse | 90g gemahlene Mandeln
1 Tasse | 125g Puderzucker
2 Eiweiß
½ TL Salz
¼ Tasse | 50g weißer Zucker
1 TL Himbeeraroma
1-2 Tropfen rotes Gel-Farbstoff

½ Tasse | 1 Stück | 110g Butter
1½ Tassen | 190g Puderzucker
½ TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Gib die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker in einen Mixer und püriere sie 5-6 Mal, bis alles gut vermischt ist. Gib die Masse in eine mittelgroße Schüssel.
Trenne die Eier, behalte die Dotter für ein anderes Rezept und gib das Eiweiß in eine...