So macht man ein perfektes Rührei (Omelett)

Ein Omelett zubereiten
Um ein Omelett zu machen, vermischst du die Eier mit etwas Wasser, Salz und Pfeffer – genau nach Rezept. Rühre alles mit einer Quirle, bis es glatt ist. Erhitze eine beschichtete Pfanne oder eine schwere Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib Butter hinein und schwenke die Pfanne, bis sie geschmolzen ist und den Boden gleichmäßig bedeckt. Gieße das Eiergemisch in die Pfanne. Sobald es zu stocken beginnt, hebe vorsichtig die Ränder mit einem Spatel an und kippe die Pfanne leicht, damit das noch flüssige Ei darunterfließt. Wiederhole das, bis das Ei fast gar ist. Streue die Hälfte des Omeletts mit gewürfeltem Schinken, geriebenem Käse oder anderen Belägen deiner Wahl. Falte das Omelett in der Mitte zusammen und lasse es fertig garen, bis der Käse geschmolzen ist. Serviere es auf einem Teller.