Den perfekten Martini zubereiten – Meisterklasse

Alles, was du wissen musst, um einen großartigen Martini zu machen – und Entschuldigung, Mr. Bond, ich trinke ihn gern *gerührt*.

Es gibt so viele Varianten des Martinis, dass es schon ein bisschen überwältigend sein kann – besonders, wenn du in einer vollen Bar stehst und nicht dein ganzes Geld für ein Getränk ausgeben willst, das dir nicht schmeckt.

Hier lüfte ich ein paar Geheimnisse rund um den Martini und helfe dir, deine Lieblingsversion zu finden.

TROCKENER MARTINI (KRÄFTIG)

Für unseren trockenen Martini verwenden wir Gin.
Tanqueray oder Plymouth-Gins passen sowohl zu trockenen als auch zu feuchten Varianten, genau wie Grey Goose, wenn du lieber Wodka magst – alle sind weltweit leicht erhältlich. Aber für meinen trockenen Martini gibt es nur eine Wahl: Gin Mare.

Zutaten:

5 ml (1 Barspoon / 1/6 oz) Dolin Dry Vermouth, im Kühlschrank gekühlt
60 ml (2 oz) gekühlter Gin Mare
Ein eiskaltes Mischglas
Ein gekühltes Martini-Glas
Und hochwertiges Eis
Garniert mit 1 oder 3 Oliven auf einem Spieß.

Zubereitung:

Gib den Vermouth und den Gin in das gekühlte Mischglas. Fülle das Glas mit Eis und rühre, bis du die gewünschte Verdünnung erreichst.

Seihe in ein Coupe- oder Martini-Glas ab.

Beende mit der klassischen Olive(n) auf einem Spieß.

FEUCHTER MARTINI (MIT EINER DREHUNG)

Ein feuchter Martini bezieht sich auf die Menge an Vermouth – je mehr, desto feuchter.

Zutaten:

20 ml (2/3 oz) gekühlter Vermouth, wir verwenden Regal Rogue Lively White – ein halbtrockener Weißvermouth
40 ml (1 1/3 oz) gekühlter Wodka, hier Ketel One, perfekt für diesen Drink
Eis von bester Qualität
Ein gekühltes Martini-Glas
Eine Grapefruit-Scheibe als Garnitur

Zubereitung:

Gib den Vermouth und den Wodka in das gekühlte Mischglas...