Hoe je een heerlijke Martini maakt – Meesterklasse

Alles wat je moet weten om een geweldige Martini te maken – en sorry, Mr. Bond, ik drink hem liever *geschud*.

Er zijn zo veel varianten van de Martini dat het soms een beetje overweldigend kan zijn, vooral als je in een drukke bar staat en niet al je geld wilt uitgeven aan een drankje dat je niet ziet zitten.

Hier onthul ik een paar geheimen van de Martini en help je bij het kiezen van jouw favoriete manier om hem te drinken.

DROGE MARTINI (KRUIMIG)

Voor onze droge Martini gebruiken we gin.
Tanqueray of Plymouth-gins passen zowel bij droge als bij natte varianten, net als Grey Goose als je liever wodka neemt – allemaal overal ter wereld verkrijgbaar. Maar voor mijn droge Martini is er maar één keuze: Gin Mare.

Ingrediënten:

5 ml (1 barlepel / 1/6 oz) Dolin Dry vermouth, gekoeld in de koelkast
60 ml (2 oz) gekoelde Gin Mare
Een ijskoud mengglas
Een gekoeld Martini-glas
En kwalitatief goed ijs
Versierd met 1 of 3 olijven op een prikker.

Bereiding:

Doe de vermouth en gin in het gekoelde mengglas. Vul het mengglas met ijs en roer tot je de gewenste verdunning bereikt.

Zeef het door in een coupe- of Martini-glas.

Afmaken met de klassieke olijf(en) op een prikker.

NATE MARTINI (MEE EEN TWIST)

Een nate Martini verwijst naar de hoeveelheid vermouth die je gebruikt – hoe meer vermouth, hoe natter.

Ingrediënten:

20 ml (2/3 oz) gekoelde vermouth, wij gebruiken Regal Rogue Lively White – een halfdroge witte vermouth
40 ml (1 1/3 oz) gekoelde wodka, hier Ketel One, perfect voor deze drank
Goed ijs
Een gekoeld Martini-glas
Een grapefruitschil als versiering

Bereiding:

Doe de vermouth en wodka in het gekoelde mengglas...